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日々の食卓に欠かせない鶏肉。
ヘルシーで調理の幅が広い一方で、スーパーで手軽に買えるものの
中には鮮度や味に不満を感じることも少なくありません。
鶏肉を食べるなら「安心でおいしいものを選びたい」というのは、
多くの人が抱える共通の願いではないでしょうか。
そんな方に注目されているのが徳島の自然豊かな環境で育った
「神山鶏」と「すだち鶏」です。
本記事ではその魅力と通販での選び方、そしておすすめの楽しみ方を詳しく紹介します。

神山鶏とすだち鶏が注目される理由

徳島の自然が育んだ銘柄鶏である神山鶏とすだち鶏は、
全国の食通から高い評価を受けています。
ではなぜこの2つの鶏肉が選ばれるのでしょうか。

自然豊かな環境とこだわりの飼育方法

神山鶏は徳島県神山町の山あいで育てられ、
澄んだ空気と清らかな水に恵まれた環境でのびのびと育ちます。
抗生物質を使わず、ストレスを極力抑えた飼育方法により、
肉質はふっくらジューシーで旨みが濃いのが特徴です。

一方、すだち鶏は徳島の特産品である「すだち」を餌に加えることで、
さわやかな風味と柔らかな肉質が楽しめるのが魅力です。
すだち由来の柑橘成分が肉の臭みを抑え、食べやすさとヘルシーさを兼ね備えています。

安心安全で家族みんなに優しい

小さな子どもから高齢者まで、幅広い世代に安心して食べてもらえることも人気の理由です。
化学合成添加物を抑え、飼料から育成方法まで徹底的に管理されているため、
健康志向の家庭にぴったりです。

スーパーの鶏肉との違いを実感できる

毎日の料理に欠かせない鶏肉だからこそ、
普段スーパーで購入している鶏肉との違いを意識してみることは大切です。

味と食感の違いに驚く

神山鶏は調理したときのジューシーさが格別で、
焼いても煮ても旨みが逃げにくい特徴があります。
すだち鶏は一口食べた瞬間に感じる爽やかな風味が印象的で、
唐揚げやグリルなどの揚げ物・焼き物料理にすると違いが際立ちます。
普段の鶏肉との違いを実感できるため、
一度試すとリピートしたくなるという声が多いのも納得です。

価格以上の満足感

スーパーの一般的な鶏肉に比べるとやや価格は高めですが、
食べてみるとその価値が分かります。
少し贅沢な食材として取り入れるだけで、普段の食卓がぐっと豊かになり、
家族の会話も弾むのです。

神山鶏とすだち鶏のおすすめ調理法

銘柄鶏を手に入れたなら、その良さを引き出す調理法で楽しみたいものです。
ここでは家庭で簡単にできるおすすめの調理法を紹介します。

神山鶏の旨みを活かす料理

神山鶏は肉質が柔らかくジューシーなので、
シンプルに塩やハーブでグリルするのがおすすめです。
また煮物やスープにしても出汁の旨みがしっかりと広がり、
家庭料理をワンランクアップさせてくれます。

すだち鶏の爽やかさを楽しむ料理

すだち鶏は唐揚げやチキン南蛮など揚げ物との相性が抜群です。
揚げ油に爽やかさが加わり、後味がさっぱりと仕上がります。
さらにサラダや冷製パスタに加えると、すだち特有の風味が食欲をそそります。

通販で手軽に購入できるメリット

地方の特産鶏を楽しみたいと思っても、近所のスーパーではなかなか手に入りません。
そんなときに便利なのが通販です。

新鮮な状態で自宅に届く

通販を利用すれば、産地直送の新鮮な神山鶏やすだち鶏を自宅にいながら楽しむことができます。
冷凍や真空パックで鮮度を保ったまま届けられるため、安心して注文できます。

好きな部位を選べる

通販サイトではもも肉、むね肉、ささみなど部位ごとに購入できる場合が多く
、用途に応じて選べるのも魅力です。
普段の料理用にまとめ買いするのはもちろん、贈り物や特別な日の食卓にも最適です。

まとめ 神山鶏とすだち鶏で食卓を豊かに

鶏肉は毎日の食事に欠かせない食材だからこそ、
質にこだわるだけで生活の満足度が大きく変わります。
神山鶏とすだち鶏は徳島の自然と生産者のこだわりが詰まった逸品で、
スーパーの鶏肉との違いを実感できる特別な味わいを提供してくれます。
通販を利用すれば誰でも簡単に手に入れられるので、まずは一度試してみるのがおすすめです。

今このブログを読んでいるあなたができることは、
神山鶏やすだち鶏を実際に味わってみることです。
家族の笑顔と健康を食卓から守るために、ぜひ選択肢の一つとして取り入れてみてください。